Bourgogne Blanc AOC
 Chardonnay 

Bourgogne Chardonnay - Sylvain Bouhélier

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Cuvée "En Chemin"

Comme une étape sur un chemin, cette cuvée basée sur le principe de la réserve perpétuelle offre la profondeur d'un vin mature et la fraîcheur d'un vin jeune.

Dégustation

" Robe or pâle, reflets brillants. Nez expressif, sur les fruits blancs confiturés, présence chèvrefeuille. Bouche mâchue et charnelle. La fraîcheur temporise l'entrain et la vivacité d'ensemble."
Commentaire du guide Gilbert & Gaillard 2019

Élaboration

Cépage Chardonnay, cultivé sur le coteau des Vignottes à Chaumont-le-Bois.
Vendange : manuelle 

Vinifiée selon la méthode de la réserve perpétuelle inspirée de la Soléra (les vins vieux éduquent les jeunes)

Elévée en fûts de chêne du Châtillonnais

Millésime

KM: Kaléidoscope de millésimes
18.3: dernier millésime 2018 (50%)
         Assemblage de 3 millésimes (2016-2017-2018)

Accord mets vin

Un excellent choix pour accompagner gougères, escargots, poissons et viandes blanches.

Température de service : 11°C environ.

Conditionnement

Bouteille de 75 cl.

A partir de 60 bouteilles

FRAIS DE PORT GRATUIT


Valable pour toute livraison en France métropolitaine

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