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- Guide des vins Gilbert et Gaillard 2012
Citation de notre Crémant "Tradition":
Robe jaune clair. Nez fruité net (chair de pomme, framboise). Si l'attaque est charnue, sur le fruit, l'évolution est plus nerveuse. Un style franc, vif que l'on appréciera à l'apéritif. note 83/100
Citation de notre Crémant "Trésor millésime 2008":
Robe jaune doré. Le nez associe chair de poire, notes crémeuses, briochées. Bouche ample, charnue, fondue. La bulle est fine. La fraîcheur bien présente. Un crémant de fort belle facture. note 87/100
Citation de notre Crémant "Celtissime":
Robe or clair. Nez profond mêlant notes de framboise, fruits secs, notes de chêne frais en arrière-plan. Bouche ample, opulente dont le gras est équilibré par une touche de fraîcheur et de légère amertume. Un exercice de style, à déguster à table. note 85/100 |
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- CREMANTS DE FRANCE N°9 - Decembre 2011 (supplément de Bourgogne Aujourd'hui)
Sélection de nos Crémants Trésor et Celtissime dans le guide d'achat des meilleurs crémants :
Cuvée Celtissime: Cette cuvée offre au nez des notes de brioche et de fruits secs. La bouche est patinée, tout en conservant une belle fraicheur.
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- MEDAILLE D'OR - CONCOURS DES CREMANTS DE FRANCE 2011
Concours de référence dans le domaine des grands vins effervescents, le 21eme Concours National des Crémants qui a eu lieu le 27 mai à Mâcon en Bourgogne rassemblait toutes les régions élaboratrices de Crémant.
Notre Crémant blanc brut , cuvée CELTISSIME a obtenue une médaille d'Or. |
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- MEDAILLE D'ARGENT - CONCOURS DES CREMANTS DE FRANCE 2011
Concours de référence dans le domaine des grands vins effervescents, le 21eme Concours National des Crémants qui a eu lieu le 27 mai à Mâcon en Bourgogne rassemblait toutes les régions élaboratrices de Crémant.
Notre Crémant blanc de blanc millésimé 2008, cuvée TRESOR a obtenue une médaille d'Argent. |
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- MEDAILLE DE BRONZE - CONCOURS DES FEMINALISES 2011
décernée à notre Crémant "TRESOR" 2008 au Concours des Féminalises qui s'est déroulé le 21 avril 2011 à Beaune. Les vins étaient dégustés exclusivement par des femmes professionnelles et oenophiles.
Cet évènement met les femmes à l'honneur car ce sont elles qui dans plus de 70% des cas achètent le vin pour leur foyer. La médaille Féminalise se veut alors un point de repère pour ces nouvelles acheteuses et consommatrices. |
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- MEDAILLE DE BRONZE - CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2011
décernée à notre Crémant "TRESOR" 2008, lors de la compétition qui s'est tenue le 9 avril 2011 à Bourg (Bordeaux-France).
Les vins étaient jugés par l'ensemble de la filière viti-vinicole, du producteur au consommateur. 4629 vins étaient en compétitions: notre crémant est le seul Crémant de Bourgogne a obtenir une médaille. |
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- MEDAILLE D'OR - CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS A LYON
Cette récompense a été décernée à notre crémant "cuvée TRADITION" par le jury du concours international des vins de Lyon le 02 avril 2011.
Il est le seul crémant de Bourgogne a obtenir une médaille à ce prestigieux concours. |
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Pour la première fois notre Crémant Tradition reçoit la distinction enviée du Tastevinage.
Chaque année, la Confrérie des Chevaliers organise au Château du Clos de Vougeot une sélection sévère des vins de Bourgogne.
Cette dégustation effectuée par l'élite des connaisseurs et «fins palais» a pour objectif d'apporter au consommateur un repère de qualité à travers la complexité des vins de Bourgogne.
La manifestation a eu lieu samedi 26 mars, elle a rassemblé, dans le grand cellier cistercien du château, 260 jurés groupés autour du président du jury Mr Yves Bénard président de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin. |
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- Guide Flavour from France 2011
Crémant Tradition Brut: Belle robe jaune tirant sur l'or, limpide, brillante, des bulles nombreuses et plutôt fines. Nez plaisant sur les fruits blancs et sur les pommes au four légèrement compotées. Bouche plaisante, ample dans laquelle on retrouve les arômes du nez. Bon équilibre général avec une fraicheur acidulée qui lui évite toute lourdeur. Franc, direct,se suffit à lui même. Accord met/vin: gougères au fromage.
Crémant Trésor 2007: Robe jaune pâle lumineuse à la bulle fine. Nez agréable sur la poire Williams et sur des notes pâtissières voire de croûte de pain. La bouche est équilibrée avec une certaine finesse de la bulle et une structure. On retrouve les fruits blancs avec une expression de légèreté. Accord met/vin:beignets de crevettes |
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- Challenge Prix Plaisir 2011- Bettane &Desseauve
Michel Bettane et Thierry Desseauve, auteurs du Grand Guide des vins de France, ont créé le nouveau label « élu prix plaisir ».
La particularité de ce concours est qu'il s'appuie sur le choix des consommateurs associé à la sûreté de jugement des experts.
Ils ont attribué à nos crémants deux médailles:
Crémant de Bourgogne , cuvée Tradition : médaille d'Argent,
- Crémant de Bourgogne, cuvée Trésor: médaille d'Argent.
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- Guide des vins 2011 - Sélection officielle des Oenologues de France
Crémant "Trésor millésime 2007":Cette cuvée animée de fines bulles élégantes révèle au nez un bouquet intense d'arômes alliant des notes florales à des odeurs de fruits à chair blanche et de pain grillé. L'attaque vive précède une bouche ronde possédant une belle matière persistant sur les fleurs blanches. Prix d'Excellence. |
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- Guide des vins Gilbert et Gaillard 2011
Citation de notre Crémant "Tradition":
Robe or clair. Nez fruité, notes de fruits exotiques. Attaque corpulente, vineuse, nette, sur le fruit, évolution plus vive. A apprécier bien frais à l'apéritif. note 82/100
Citation de notre Crémant "Trésor millésime 2007":
Robe or clair. Nez finement fruité, note briochée. Bouche ample, corpulente et crémeuse,affichant un bon équilibre. Touche de fraîcheur finale fort agréable. Un crémant de bonne facture. note 85/100 |
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- SELECTION DU MAGAZINE "EN BOURGOGNE"
Notre crémant, cuvée Celtissime, a été sélectionné par le jury des dégustateurs de la revue :
"Sylvain Bouhélier a réalisé ici une très belle cuvée hommage à l'histoire des princes celtes du Lassois. Un grand crémant de gastronomie aux arômes complexes, toastés et de fruits secs, plaisant et long en bouche." |
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- PRIX D'EXCELLENCE - VINALIES 2010
Le Prix d'Excellence a été décerné à notre Crémant Blanc de Blanc, cuvée Trésor par l'Union des Œnologues de France lors de la 28ème édition des “Vinalies". Ce concours est unique car les dégustateurs sont tous des œnologues dont le cœur du métier est la dégustation. |
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- MEDAILLE D'OR et PRIX SPECIAL BOURGOGNE - CHALLENGE INTERNATIONNAL DES VINS 2010 Cette double distinction a été attribuée à notre crémant "cuvée Tradition".
Le Challenge International du Vin s'est déroulé les 16 et 17 avril à Bourg & Blaye. Chaque année, dans le cadre d'une organisation d'un grand professionnalisme, près de 800 dégustateurs avertis jugent à l'aveugle près de 5000 vins provenant d'une trentaine de pays.
Le prix spécial Bourgogne, une distinction très prisée! Lors du premier jour de dégustation, plusieurs jurys ont évalué l'ensemble des vins de Bourgogne. Les vins ayant obtenu les meilleures notes sont redégustés le second jour par un jury composé de personnalités du vin et de journalistes qui détermine le produit apportant le plus de plaisir.
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- MEDAILLE DE BRONZE - CONCOURS DES GRANDS VINS DE FRANCE - MACON
Le Concours des Grands Vins de France à Mâcon est l'un des plus anciens et des plus prisés concours vitivinicole de France. La 56e édition du concours s'est déroulée le 17 avril 2010.
Notre crémant de Bourgogne Blanc de Blanc "cuvée Trésor" à reçu une médaille de bronze. |
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- MEDAILLE DE BRONZE - CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS DE LYON
Cette récompense a été décernée à notre crémant "cuvée Tradition" lors du concours international des vins de Lyon le 03 avril 2010. |
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- Guide des vins Gilbert et Gaillard 2010
Citation de notre Crémant "Tradition":
" Robe or pâle. Nez fruité (pomme compotée, framboise). Un crémant franc, charnu, à la bulle fine. On apprécie la netteté du fruit. Une cuvée d'accès plaisant à déguster à l'apéritif." note 84/100
Citation de notre Crémant "Trésor - millésime 2006" :
" Robe or clair. Nez fin, typé, aux accents briochés, note de poire chaude. Bouche ample, texture crémeuse, ensemble plein de fraîcheur. Un blanc de blancs net, parfumé, affichant une jolie longueur." note 85/100 |
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- Guide des vins de Bourgogne et Beaujolais 2009-2010
Sélection de notre Crémant Tradition:
"Crémant vineux au nez complexe avec des notes de brioche, d'aubépine et d'abricot. La bouche est souple avec une bonne acidité". |
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Notre crémant Blanc de Blanc "Trésor" a été primé au 21e concours des Burgondia d'Or 2009. Avec la note de 15,5 il décroche la meilleure performance de la catégorie Crémant |
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- GUIDE DES VINS "1001 DEGUSTATIONS.COM"
Sélection du Crémant "Trésor":"Entre soirée élégante et partie amicale : doit-on se vouvoyer ou se prendre par l'épaule en dégustant ce superbe Crémant ? Une senteur de pomme suivie d'une pointe amandée, puis une sensation désaltérante bien enlevée. C'est bien fait, goûteux, les bulles éclatent au palais, finement. A vous de choisir l'événement." |
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- GUIDE DES MEILLEURS VINS A PETITS PRIX - 2009
Sélection de notre Crémant de Bourgogne Tradition parmi les cuvées ayant le meilleur rapports qualité/prix.
Chaque vin est noté et commenté par Antoine Gerbelle et Philippe Maurange, tous deux journalistes et membres du comité de dégustation de La Revue du Vin de France.
"Cet assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay (40%) vieilli dix-huit mois sur latte, livre un effervescent entier, solide et sincère qui sera à l'aise à table." |
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- *!CREMANTS DE FRANCE! N°6 - Decembre / Janvier 2009 (supplément de Bourgogne Magazine)
Sélection de notre Crémant blanc Tradition dans le guide d'achat des meilleurs crémants de 6 à 12€:
"Crémant vineux au nez complexe avec des notes de brioche, d'aubépines et d'abricot. La bouche est souple avec une bonne acidité." |
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- Cuisinez comme un chef - Decembre/janvier 2009
Sélection de notre Crémant de Bourgogne Trésor
""Le Blanc de Blanc d'une belle robe dorée éclatante offre la quintessence du chardonnay: finesse, délicatesse des arômes et une belle finale fraîche et persistante...Ce crémant a tout d'un grand à petit prix" |
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- MEDAILLE D'OR - CONCOURS NATIONAL DES CREMANTS
Le 18ème concours des Crémants de France et du Luxembourg s'est déroulé vendredi 6 juin à Limoux. Il a récompensé les meilleurs crémants des huit régions de production. La qualité de notre Crémant Tradition a été couronnée d'une médaille d'Or. |
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- PRIX DES VINALIES NATIONALES
Cette récompense a été décernée à la cuvée de Crémant "Trésor" par l'Union des Oenologues de France au cours de la 26ème édition des Vinalies qui s'est tenue le 29 mai 2008 à Carcassone.
"Un train de bulles bien présent et une fine colerette donnent à la robe jaune doré un aspect très brillant. Construit autour d'arômes de fruits confits, de mangue, de lilas et de tilleul, ce 2005 est riche et persistant en bouche et possède une belle harmonie". |
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Nouvelle distinction pour notre crémant "Tradition" décerné par le concours Féminalise qui s'est déroulé à Beaune le 24 avril 2008. Un concours qui a la particularité d'être uniquement dégusté par des femmes. Le jury était présidé par Laetitia Bléger, Miss France 2004.
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- CREMANTS DE FRANCE N°5 - Janvier 2008 (supplément de Bourgogne Aujourd'hui)
Sélection de notre Crémant blanc Tradition dans le guide d'achat des meilleurs crémants de 5 à 10€:
"Au nez comme en bouche, le fruité et la finesse aromatique l'emportent." |
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- 1001 DEGUSTATIONS : GUIDE INTERNET DES VINS
Sélection de notre crémant "Tradition": "Un subtil mariage de Chardonnay et de Pinot noir que vous découvrez avec sa robe ambrée éclairée par de fines bulles. Des arômes de poire qui désaltèrent. A l'apéritif sous la tonnelle."
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- GUIDE DES MEILLEURS VINS A PETITS PRIX - 2008
Sélection de notre Bourgogne Blanc, cépage Chardonnay , millésime 2005 parmi les cuvées ayant le meilleur rapports qualité/prix. |
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En 2007 | - MEDAILLE D'OR - CONCOURS NATIONAL DES CREMANTS
Notre Crémant brut Tradition a été une nouvelle fois primé lors du concours organisé par la Fédération Nationale des producteurs et élaborateurs de Crémant qui s'est déroulé le 1er juin 2007 à Anger.
Participaient à cet évènement 501 échantillons provenant des différentes régions productrices de Crémant (Bourgogne, Alsace, Limoux, Die, Bordeaux, Jura et Luxembourg).
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- MAGAZINE REGAL - Eté 2007
Dans son numéro d'été 2007, Régal, le magazine de tous les plaisirs de la table, a consacré un dossier sur les caves gourmandes. Pour la Bourgogne, c'est notre cave qui a été choisie avec notre Crémant de Bourgogne et notre Jus de raisin.
"Le Châtillonnais titille le sud de la Champagne auboise. Est-il un recoin de la Bourgogne plus méconnu que cette pointe nord de la Côte d'Or? Pourtant, la quasi-totalité des 180 hectares de sols calcaires est dévolue à l'élaboration de bulles, soit 20% de l'appellation crémant-de-bourgogne.
Au nez, celui du guide-vigneron Sylvain Bouhélier dandine entre champignon et mandarine. Vin apéritif, il est souple, sans heurts. Atypique, le jus de raisin de chardonnay est peu sucré, fidèle à ses origines nordistes.
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- FIGARO MAGAZINE - 15 septembre 2007
Notre balade "à la découverte des cabanes en pierre sèche" présentée dans le supplément spécial vin-évasion
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- MEDAILLE D'OR - CHALLENGE INTERNATIONNAL DU VIN
Pour notre Crémant brut Tradition.
A ce prestigieux concours étaient présentés 5072 vins provenant de 30 pays différents. |
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Pour notre Crémant brut Tradition
Le collège d'analyse sensorielle du concours était présidé par le professeur Christian Cabrol |
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- BOURGOGNE MAGAZINE - Juin 2006
Sélection de notre Crémant brut Tradition: "Crémant à la robe jaune or, aux bulles fines et légères et au nez marqué par des senteurs de pommes mûre accompagnées de quelques notes miellées." |
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- CONCOURS DES EAUX-DE-VIE DE VIN ET DE MARC DE BOURGOGNE
Médaille de Bronze pour notre Marc de Bourgogne |
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- MEDAILLE D'OR - CONCOURS DES CREMANTS DE FRANCE
Pour notre Crémant brut Tradition
- REVUE CREMANT DE FRANCE n°3
Sélection de notre Crémant brut Tradition dans le guide d'achat des meilleurs Crémants: "Équilibre remarquable, un beau vin bien équilibré, quelques commentaires explicites sur le style fin et harmonieux de ce vin". |
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- GUIDE DUSSERT-GERBERT DES VINS DE FRANCE
"Un très bon Crémant de Bourgogne blanc, de jolie robe dorée, vif et fin, bien parfumé et très abordable. Toujours en confiance."
Article "Crémants: les bulles autrement",
"Goûté et approuvé, Crémant de Bourgogne Sylvain Bouhélier, on aime son attaque franche,ses arômes de fruits confits et de noisette..." |
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| "Ce crémant est né à une très faible distance du champagne de l'Aube. La mousse est ici démonstrative, le bouquet plus persuasif (pain grillé, agrumes), la bouche souple et vineuse." |
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- GUIDE HACHETTE DES VINS
- GUIDES DES MEILLEURS VINS A PETITS PRIX
"Un bien agréable effervescent qui n'a pas à rougir devant un brut champenois". |
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