Spécialité du domaine, nos crémants de Bourgogne sont entièrement élaborés par nos soins dans des conditions aussi strictes qu'en champagne.
 Crémant de Bourgogne - Cuvée Tradition Cépage : Pinot Noir (60%) et de Chardonnay(40%).
Vendange manuelle
Vieillissement sur latte: 20 mois
- Dégustation : Jolie robe dorée aux bulles fines; Structure équilibrée, fruitée, souple et fraîche.
- Accord mets/vin : Harmonieux et pétillant de fraîcheur, c'est un vin de fête par excellence.
Le brut : Servir à l'apéritif nature ou parfumé d'une crème de cassis, pêche...
Le demi-sec : Tout en rondeur et en douceur il sera la touche finale de vos desserts.
- Température de service 6° à 8°
6.70 € la bouteille (75 cl)
15.50 € le magnum (150 cl)
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| | Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc - Cuvée Trésor | Cépage : Chardonnay(100%).
Millésime : 2006
Vendange manuelle
Vieillissement sur latte : 30 mois
Cuvée Brut - Tirage limité - Plaque de muselet décorée
- Dégustation : Avec la finesse absolue du chardonnay et l'éclat de l'or, c'est une cuvée de connaisseurs aux subtils arômes de fleurs blanches.
- Accord mets/vin : Tout en élégance et en fraîcheur - Pour les apéritifs et les mets raffinés.
- Température de service 6° à 8°
- Prix à la propriété : 8.20 € la bouteille (75 cl)
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| | | Crémant de Bourgogne rosé - Cuvée Éponine | Cépage : Pinot Noir (100%) - Vendange manuelle
Élaboré par saignée lors de la macération des Pinots Noirs
Cuvée Brut - Tirage limité - Plaque de muselet décorée
- Dégustation : ce crémant allie délicatesse et caractère. Belle robe rose intense, nez fin, fraîcheur et saveur de petits fruits rouges en bouche.
- Accord mets/vin : Pour un apéritif charmeur et une touche d'originalité au cours du repas.
- Température de service 6° à 8°
- Prix à la propriété : 7.80 € la bouteille (75 cl)
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| Tarifs TTC - Départ cave - Dans la limite des stocks disponibles -
Valables jusqu'au 30/04/2010
UNIQUEMENT SUR RESERVATION : disponible à partir de mai 2010 |
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|  | |  | | Éponine | Notre Crémant rosé est dédié à Éponine, héroïque figure de l'indépendance gauloise.
Tout comme elle, il dévoile une personnalité d'exception marqué par la passion, le caractère et la générosité.
C'est bien sûr une référence à nos vignes de Griselles, finage qui, selon la légende, hébergea secrètement durant 9 années Éponine et son époux Sabinus. |
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